美方
ミカタ
東京駅の和空間。
食材と向き合い、上質な接客を磨く。
東京駅構内・グランスタ東京に位置する「純但馬牛 美方 powered by GORIO」。老舗ステーキ店『哥利歐（ごりお）』監修のもと、最高級の但馬牛や希少部位、こだわりのハンバーグを提供する、落ち着いた和の上質な空間が魅力です。
大切にしているのは、お客様一人ひとりに寄り添う丁寧な接客。食材の知識を深めながら、洗練された空間にふさわしい質の高いサービスを追求できます。一歩先の接客力を身につけたい方に最適な環境です。
お任せする仕事内容
ホール業務を中心に、こだわり食材の知識を深めながら、丁寧な接客力を磨けます。開店準備や衛生管理など運営にも関わり、希望に応じてキッチン業務にも挑戦可能。店舗全体を支える視点を身につけていける環境です。
【具体的には】
・接客業務（ご案内・オーダー・提供・会計・テーブル片付け）
・店舗運営（開店・閉店準備、衛生管理、店内環境の維持）
・施設管理補助（設備管理・運営サポート）
・キャリア拡張（調理、食材知識の習得、サービス改善）…etc.
一緒に働く仲間について
大切にしているのは、経験年数よりも「より良い接客」と「仲間同士の協調性」。
落ち着いた上質な空間にふさわしい、丁寧な立ち振る舞いやおもてなしを追求したい方に適した環境です。
飲食店やホテル、ブライダルでのサービス経験を活かせるのはもちろん、食品衛生の知識がある方も大歓迎。
但馬牛などの希少な食材や肉の知識を深めながら、仲間とともにチームワークを大切に質の高いサービスを目指せる職場です。
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