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INTERVIEW
　社員紹介01　

接客のその先へ。
日々の経験が未来への着実な一歩に。

もともと将来は自分の店を持ちたいという想いがあったので、接客だけでなく運営やマネジメントまで学べる環境を探す中で出会ったのがcafé STUDIOです。おしゃれなカフェでありながら、売上やオペレーションを重視する実践的な環境に魅力を感じ、ここでなら将来に直結する経験ができると考え入社を決意しました。

私は高校卒業後、アルバイトで資金を貯めフィリピンやアメリカへ渡航したことがあるんです。最初は文化や言葉の違いに戸惑いがありましたが、少しずつ慣れていく中で、実際に経験しないと物事をきちんと知ったりスキルを習得することができないと気づき、「まずやってみる」という姿勢が身につきました。café STUDIOへの応募も、「まずはやってみよう！」という想いのもとすぐにエントリーしたことを覚えています。

一番のやりがいは、単なる接客にとどまらず「お店を動かしている」実感をダイレクトに得られることです。

来店数が多い店舗だからこそ、目の前のお客様対応だけでなく、常に店舗全体の状況を俯瞰する力が求められます。混雑状況に応じてスタッフの役割を瞬時に判断し、指示を出しながらオペレーションを最適化していく。臨機応変に考えなければいけないので難しさを感じる場面もありますが、経験を重ねる中で「今この動きをすれば店がうまく回る」という感覚が掴めるようになりました。

自分の判断でお店お店が円滑に回っている実感を得ると、大きな手応えを感じますね。

正社員として働くなかで、視点が「自分」から「まわり」へと大きく変化しました。アルバイトの頃は、自分に与えられた業務をこなすことが中心でしたが、今ではスタッフの動きやお客様の流れを見ながら判断することが増え、マネジメントの視点が身についてきたと感じます。

人生経験豊かなアルバイトスタッフの方々から学ぶことも多く、年齢や立場に関係なくフラットに意見を交わせる環境にいることが自身の成長に繋がっています。

将来は自分のこだわりを表現したお店を持ちたいので、今はしっかりと現場で経験を積んでいます。これからも多くのこと学び、成長していきたいです。